Montenero di Bisaccia.

"Rinomata a livello nazionale è la Ventricina di Montenero, insaccato ottenuto con carne di maiale opportunamente trattata e stagionata con metodi tradizionali. In loco sono presenti numerose attività di ristorazione dove gustare, oltre alla ventricina, gli altri prodotti tipici del posto. Il piatto tipico del paese sono i cavatelli (in dialetto "cuzzutilli") con la ventricina.".
Possiamo dunque figurarci e visualizzare lui mentre gusta un buon piatto di cuzzutilli.

W.B.

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